Søg Cases

 

Södervidinge bageri

Södervidinge fremstiller og sælger bagværk af højeste kvalitet, som opfylder kundernes og forbrugernes forventninger.

Produktionen udføres i henhold til HACCP-principperne, som er en standard tilgang til food safery.

Der var efterspørgsel efter en løsning til rengøring af bageplader, med automatisk feed-in. Desuden skulle løsningen også kunne integreres i den eksisterende produktionslinje.

Det industrielle pladerenser system fra JEROS har automatisk feed-in-system og er udviklet til store bagerier med behov for rengøring og oliering af mellem 1000 og 10.000 plader på 24 timer.

Pladevognene har forbedret arbejdsmiljøet, der er nu ikke så mange løft og vognene er nemmere at flytte rundt.
  
Nu stopper vi sjældent pladeløfteren. Tidligere stoppede vi den hele tiden og det førte til at hele linjen skulle stoppes og forårsager mange produkter der skulle kasseres. I dag er det mere pålideligt og effektivt.
 
I dag, når vi pakker vores bake-off produkter, glider de af pladerne meget let på grund af det tynde lag af olie. Tidligere kasserede vi mange af de færdige produkter på grund af rester fra pladerne som rengøringen ikke havde fjernet.